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  • San Benito Jerez

Qué son los Antioxidantes

Para hablar de los antioxidantes, antes hablaremos de los famosos radicales libres. Los radicales libres son unas moléculas “solteras” que necesitan siempre de una pareja a la cual acercarse para ser estables. Para unirse a otra molécula, necesitan desestabilizar a una pareja estable; esto deja a otra “soltera”, que tiene que encontrar a una pareja para poder estabilizarse. Este hecho provoca una cadena de reacciones que van degenerando los tejidos. Los antioxidantes son sustancias que neutralizan estos radicales libres cediendo su “pareja” a estas moléculas desaparejadas, y así reducen el daño de los tejidos y frenan la aparición de enfermedades y el envejecimiento prematuro. Los más importantes son: Vitamina E, Vitamina C o ácido ascórbico, Flavonoides, Betacarotenos, Glutatión, Coenzima Q 10, Ácido tióctico. Alimentos con más antioxidantes: Judías (vitamina C, ácidos fenólicos y flavonoides), alcachofas (hidratos de carbono y vitaminas B1, E y B3), patatas ( compuestos fenólicos), zanahorias (betacarotenos y vitamina A), frutos del bosque (los más potentes), manzana (tiene todo lo recomendado) y chocolate amargo (antioxidante óptimo). ¿Quieres saber más sobre los antioxidantes? Ven a vernos a la farmacia y te informaremos con detalle. Siempre estamos dispuestos a resolver vuestras dudas amigos. 🖌📕

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